Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Connu pour sa couleur intense, son odeur subtil et son saveur unique, il est considéré comme un élément de prestige dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. Son processus de cueillette et